Hóa Học

Quy trình sản xuất ethanol sinh học từ tinh bột, mía và nguyên liệu cellulose. Chi tiết các bước: xử lý, hồ hóa, đường hóa, lên men và chưng cất.

Video : Quy Trình Sản Xuất Ethanol Sinh Học Đọc thêm

Quy trình sản xuất ethanol từ tinh bột bao gồm các bước xử lý nguyên liệu như sắn, gạo, ngô; hồ hóa - đường hóa bằng enzyme amylase; lên men dịch đường trong 48-72 giờ; chưng cất tinh chế để thu ethanol tinh khiết. Phương pháp thân thiện môi trường nhưng thời gian dài, nồng độ thấp cần chưng cất thêm.

Video : Quy Trình Sản Xuất Ethanol Từ Tinh Bột Đọc thêm

Phương pháp phân tích phổ nguyên tử Phạm Luận là giáo trình chi tiết về kỹ thuật AES, AAS và ICP-MS, ứng dụng rộng rãi trong hóa học, môi trường, y dược. Tải sách PDF miễn phí để học lý thuyết phân tích kim loại vết chính xác, định tính định lượng hiệu quả từ tác giả Phạm Luận.

Video : Phương Pháp Phân Tích Phổ Nguyên Tử Phạm Luận Đọc thêm

Lý thuyết về phổ hồng ngoại Hóa 11 giúp nhận biết nhóm chức hữu cơ qua số sóng hấp thụ đặc trưng như O-H 3200-3600 cm⁻¹, C=O 1700 cm⁻¹. Phân tích phổ IR ethanol, aldehyde, ketone dễ dàng với bài giảng đầy đủ lý thuyết và ví dụ thực tế cho học sinh lớp 11.

Video : Lý Thuyết Về Phổ Hồng Ngoại Hóa 11 Đọc thêm

Phương pháp quang phổ là gì? Đây là kỹ thuật phân tích ánh sáng qua hiện tượng tán sắc, tạo dải màu như cầu vồng để xác định thành phần hóa học, nồng độ nguyên tố trong mẫu. Ứng dụng rộng rãi trong hóa học, vật lý, y học với máy quang phổ đo chính xác bước sóng và cường độ.

Video : Phương Pháp Quang Phổ Là Gì Đọc thêm

Tìm hiểu đại cương về phân tích quang học, nguyên lý hoạt động, các loại quang phổ và phương pháp phân tích định tính, định lượng trong hóa học.

Video : Đại Cương Về Phân Tích Quang Học Đọc thêm

Các bước cơ bản để phân tích định tính một chất bằng quang phổ hấp thụ bao gồm chuẩn bị mẫu, chọn dung môi phù hợp, đo phổ UV-Vis và so sánh đỉnh hấp thụ đặc trưng. Phương pháp này dựa trên định luật Lambert-Beer, giúp xác định nhanh chóng cấu trúc chất mà không cần thiết bị phức tạp, áp dụng rộng rãi trong hóa học phân tích.

Video : Các Bước Cơ Bản để Phân Tích định Tính Một Chất Bằng Quang Phổ Hấp Thụ Đọc thêm

Nguyên tắc của phương pháp quang phổ UV-VIS dựa trên sự hấp thụ ánh sáng UV và khả kiến bởi phân tử mẫu, đo độ hấp thụ để xác định nồng độ theo định luật Beer-Lambert. Phương pháp này sử dụng nguồn sáng, hệ đơn sắc hóa và detector để phân tích chính xác thành phần hóa chất trong thí nghiệm.

Video : Nguyên Tắc Của Phương Pháp Quang Phổ UV-VIS Đọc thêm

Tìm hiểu các phương pháp phổ nghiên cứu cấu trúc hóa học như IR, UV-VIS, MS và NMR. Hướng dẫn xác định cấu trúc hợp chất hữu cơ chi tiết.

Video : Các Phương Pháp Phổ Nghiên Cứu Cấu Trúc Hóa Học PDF Đọc thêm

Hóa đại cương là môn học cơ bản tại các trường đại học. Tìm hiểu khái niệm, định luật, cấu tạo nguyên tử và các chủ đề quan trọng trong hóa đại cương.

Video : Hóa đại Cương Studocu Đọc thêm

Bài giảng Hóa ĐẠI CƯƠNG cung cấp kiến thức nền tảng về hóa học, giúp sinh viên nắm vững các khái niệm và ứng dụng trong thực tế.

Video : Bài Giảng Hóa ĐẠI CƯƠNG Đọc thêm

Hướng dẫn đo độ pH của nước chi tiết với 3 phương pháp: giấy quỳ, que thử và máy đo pH. Tìm hiểu cách kiểm tra độ pH nước uống đúng cách tại nhà.

Video : Hưởng Dẫn đo độ PH Của Nước Đọc thêm

Hướng dẫn đo pH toàn điện giúp bạn hiểu rõ cách thực hiện và ứng dụng trong thực tế, đảm bảo độ chính xác và hiệu quả trong công việc.

Video : Hướng Dẫn đo PH Toàn điện Đọc thêm

Khoa Hóa học Đại học Bách Khoa Hà Nội cung cấp chương trình đào tạo 4 năm với các lĩnh vực Hóa vô cơ, Hóa hữu cơ, Hóa phân tích và Vật liệu tiên tiến.

Video : Khoa Hóa Học Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội Đọc thêm

Hóa học thực phẩm IUH nghiên cứu thành phần hóa học trong thực phẩm như protein, lipid, vitamin, enzyme. Tìm hiểu phản ứng chế biến, bảo quản, đảm bảo an toàn và dinh dưỡng. Khóa học tại IUH giúp nắm vững kiến thức nền tảng cho công nghệ thực phẩm, ứng dụng thực tiễn trong sản xuất.

Video : Hóa Học Thực Phẩm IUH Đọc thêm

Hãy phân tích những chất màu được hình thành trong quá trình chế biến thực phẩm như caramen từ dehydrat hóa đường, melanoidin từ đường và axit amin, oxy hóa polyphenol hay phân hủy axit ascorbic. Các phản ứng này tạo màu nâu vàng, nâu đen phổ biến trong gia công, giúp hiểu rõ cơ chế hình thành màu tự nhiên trong sản xuất.

Video : Hãy Phân Tích Những Chất Màu được Hình Thành Trong Quá Trình Chế Biến Đọc thêm